Τεχνικό Δελτίο

                                                      

Δ/ΝΣΗ ΑΓΡΟΤ. ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΚΤΗΝΙΑΤΡ.ΔΡΑΜΑΣ

ΤΜΗΜΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ & ΦΥΤΟΫΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ         

          Δράμα ,30-5-2011

                                                                                  Αριθμ. Πρωτ.: 9404

Τεχνικό Δελτίο

Πληροφορίες : Η. Ελευθεριάδης - τηλ.: 25213-51246 fax: 25213-51204, e-mail:u13409@minagric.gr

ΑΜΠΕΛΙ

Οι αμπελοφυτείες στην περιοχή μας βρίσκονται στο βλαστικό στάδιο21-25.

ΩΙΔΙΟ

Οι συνθήκες που επικράτησαν τις τελευταίες 10 ημέρες (θερμοκρασίες 21-30 περισσότερες από 6 ώρες /ημέρα), ευνοούν την ανάπτυξη προσβολών του μύκητα.

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ: Συνιστάται (σε φυτείες που έχουν ψεκαστεί πριν 15 ημέρες) η εφαρμογή ενός θεραπευτικού μυκητοκτόνου.

Μυκητοκτόνα: α)Θεραπευτικα:

1) τριαζόλες-πυριμιδίνες: bupirimate, cyproconazole, diniconazole, fenbuconazole, flusilazol, penconazole, triadimenol, myclobutanil, tebuconazole, tetraconazole, propyconazole

2) Καρβοξαμιδικά-στρομπυλουρίνες: kresoxim methyl, boscalid/pyraclostrobin, azoxystrobin.

3) Βενζοφαινόνες: Metrafenone.

4) Μορφολινικά: Dimethomorph.

(Να γίνει χρήση μυκητοκτόνου που να συνδυάζει και την αντιμετώπιση του περονόσπορου)

ΠΕΡΟΝΟΣΠΟΡΟΣ

Οι συνθήκες που προβλέπεται να ακολουθήσουν τις επόμενες 5 ημέρες(με συχνές βροχοπτώσεις),πιθανόν να οδηγήσουν σε προσβολές του μύκητα.

Γεωργική Προειδοποίηση 01/02/2010

                                      Πληροφορίες: Κ. Λίλης- Δ.Πυργιώτη                                   Αριθ. Δελτίου:01/01-02-2011

                                  Τηλ.: 2510/ 600421 -2

ΑΜΠΕΛΙ

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΞΥΛΟΥ

I. ΕΥΤΥΠΙΩΣΗ

Ασθένεια του ξύλου που προκαλεί σοβαρά προβλήματα στο αμπέλι. Έχουμε έξαρση της ασθένειας κυρίως σε αμπέλια μεγάλης ηλικίας. Χρειάζεται να γίνει έγκαιρη διάγνωση  προς αποφυγή της εξάπλωσης της.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Κατά το κλάδεμα των βραχιόνων, παρατηρούνται καστανοί πλευρικοί μεταχρωματισμοί στις τομές. Την άνοιξη σε προσβεβλημένα πρέμνα από ευτυπίωση παρατηρείται καχεκτική βλάστηση, κίτρινα παραμορφωμένα φύλλα και μικρά μεσογονάτια διαστήματα στους βλαστούς, μικρά αραιόρογα σταφύλια, μικρή παραγωγή ενώ πολλά μάτια δεν βλαστάνουν.

                                                      

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

Τα κλαδέματα να γίνονται με ξηρό και ήπιο καιρό. Κατά το κλάδεμα αφαιρούμε το προσβεβλημένο τμήμα του βραχίονα μέχρι να φτάσουμε στο υγειές ξύλο. Καλό θα είναι τα προσβεβλημένα πρέμνα να σημαδευτούν από το καλοκαίρι, έτσι ώστε να κλαδεύουμε πρώτα τα υγιή και μετά τα μολυσμένα πρέμνα. Η μετάδοση της ασθένειας γίνεται κατά το κλάδεμα γιαυτό φροντίζουμε να απολυμαίνουμε τα κλαδευτικά εργαλεία. Μετά το κλάδεμα θα πρέπει να γίνεται ψεκασμός ή επάλειψη των τομών με πυκνό διάλυμα  ενός  χαλκούχου  σκευάσματος.

ΙΙ. ΙΣΚΑ

Ασθένεια πολύ διαδεδομένη όπου καλλιεργείται το αμπέλι.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Κατά το κλάδεμα στις τομές των βραχιόνων παρατηρούνται μεταχρωματισμοί στο κέντρο της τομής και το ξύλο έχει σπογγώδη υφή . Το καλοκαίρι τα συμπτώματα παρατηρούνται στα φύλλα με πλευρικές, μεσονεύριες χλωρώσεις και στη συνέχεια ξηράνσεις των φύλλων. Σε έντονη προσβολή παρατηρείται ξήρανση των κλιματίδων, των βραχιόνων ή ακόμη και ολόκληρων των πρέμνων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

 

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

Εντοπίζουμε και σημαδεύουμε τα μολυσμένα πρέμνα από το καλοκαίρι .

Κλαδεύουμε όψιμα με ήπιο και ξηρό καιρό.

Αποφεύγουμε το κλάδεμα των ύποπτων με προσβολή πρέμνων ταυτόχρονα με τα υγειή.

Ξεριζώνουμε και καίμε τα προσβεβλημένα πρέμνα που έχουμε εντοπίσει από το καλοκαίρι.

Απολυμαίνουμε τα κλαδευτικά εργαλεία και πραγματοποιούμε έναν ψεκασμό μετά το κλάδεμα με ένα χαλκούχο σκεύασμα.

Επισημαίνουμε ότι οι ασθένειες  ξύλου αντιμετωπίζονται καλύτερα εφαρμόζοντας τα παραπάνω προληπτικά μέτρα.                                                                          

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: 1. Εφαρμόζετε πιστά τις οδηγίες χρήσης των φυτοπροστατευτικών

     προϊόντων.

Ο

Προϊστάμενος Δ/νσης

Αδαμίδου Ζωή

Διάκριση για τα Δραμινά κρασιά στη Βουλγαρία.

Στον διαγωνισμό "Οινογευσία 2011" που πραγματοποιήθηκε στο Ντέλτσοβο της Βουλγαρίας συμμετείχε ο Σύλλογος "Άμπελος και Οίνος της Ηδωνίδας Γης" και απέσπασε όλα τα βραβεία στον Ερυθρό Οίνο.

Βραβεύτηκαν τα μέλη του Συλλόγου:

Πρώτο βραβείο - Σάκης Κύρτσης
Αρωματικά - Αντώνης Μουδάτσος
Χρώμα - Σάκης Θεοδωρίδης
Γεύση - Γιώργος Σελαλμαζίδης

Συγχαρητήρια στους συμμετέχοντες.

Για την κοπή της πίτας του συλλόγου την 26η Ιανουαρίου 2011.

Η αναζήτησή μας για τις ρίζες του εθίμου της βασιλόπιτας, μας οδηγεί πίσω, στην αρχαιότητα, στις προσφορές άρτου ή και μελιπήκτων των αρχαίων ημών προγόνων, προς τους θεούς, κατά τη διάρκεια εορτών. Αναφέρει ο λαογράφος Φίλιππος Βρετάκος ("Οι δώδεκα μήνες του έτους και αι κυριώτεραι εορταί των"):

"Οι πρόγονοί μας εις την αρχαιότητα κατά τας μεγάλας αγροτικάς εορτάς προσέφερον εις τους θεούς, ως απαρχήν, έναν άρτον. Επί παραδείγματι κατά την εορτήν του θερισμού, που ελέγετο Θαλύσια και ήτο αφιερωμένη εις την Δήμητρα, κατασκευάζετο από το νέον σιτάρι ένας μεγάλος εορταστικός άρτος (ένα καρβέλι), που ελέγετο "Θαλύσιος άρτος", κατά δε την προς τιμήν Απόλλωνος εορτήν των Θαργηλίων εψήνετο, κατά το έθιμον,ο "θάργηλος άρτος".

Ο γνωστός λαογράφος, Δημήτριος Λουκάτος, έχοντας ερευνήσει εκτενώς το έθιμο τούτο, μας παρέχει αναλυτικές πληροφορίες στα συγγράμματά του. Ένα ενδιαφέρον σχετικό απόσπασμα από το βιβλίο του "Χριστουγεννιάτικα και των γιορτών" είναι το παρακάτω:

Οινοποιείο με ιστορία 6000 ετών

Το αρχαιότερο οινοποιείο που έχει βρεθεί μέχρι σήμερα στον κόσμο, ηλικίας 6.000 ετών... ανακάλυψαν αρχαιολόγοι στη σημερινή Αρμενία. Εκεί, μέσα σε μια σπηλιά, στη χώρα του νότιου Καυκάσου εντοπίστηκε ένα πατητήρι και αγγεία όπου πραγματοποιούνταν η ζύμωση. Έπειτα οι αρχαιολόγοι χρησιμοποιώντας βιοχημικές τεχνικές, αναγνώρισαν ένα ξηρό κόκκινο κρασί που είχε παρασκευαστεί πριν από τουλάχιστον 6.000 χρόνια.


Η αρχαιολογική ομάδα, με τη μέθοδο χρονολόγησης με ισότοπο άνθρακα, ανακάλυψε αποξηραμένο κρασί από σταφύλια κοντά σε πατητήρι που φτιάχτηκε περίπου το 4000 π.Χ., όπως η ίδια ανέφερε. Αυτό σημαίνει ότι το συγκεκριμένο οινοποιείο είναι 1.000 χρόνια μεγαλύτερο από οποιαδήποτε άλλη εγκατάσταση για την παρασκευή οίνου έχει βρεθεί μέχρι σήμερα.


«Τα στοιχεία επιβεβαιώνουν ικανοποιητικά ότι πρόκειται για οινοποιείο» δήλωσε στο Associa-ted Press ο Πάτρικ Μακγκάβερν, επιστημονικός διευθυντής του Εργαστηρίου Αρχαιολογικής Βιομοριακής του Μουσείου του Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια στη Φιλαδέλφεια, ο οποίος δεν ήταν μέλος της ερευνητικής ομάδας. Είπε ακόμα ότι η οινοπαραγωγή τέτοιας ευρείας κλίμακας υποδεικνύει ότι το σταφύλι στην Ευρασία καλλιεργούνταν ήδη πριν από 6.000 χρόνια.


Τα αρχαιολογικά ευρήματα αποκαλύπτουν την εικόνα μιας σύνθετης κοινωνίας, όπου όσοι πενθούσαν έπιναν ένα είδος κρασιού, που παραγόταν σε ένα κοιμητήριο μέσα σε σπηλιά, όπως ανέφεραν οι ερευνητές σε διαδικτυακή έκδοση «Επιθεώρηση της Αρχαιολογικής Επιστήμης». «Αυτή είναι η παλαιότερη γνωστή εγκατάσταση για την παρασκευή οίνου στον κόσμο», είπε σε συνέντευξή του ο Γκρεγκόρι Αρεσιάν, από τους επικεφαλής της έρευνας, του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Λος Αντζελες.
http://food-isimo.blogspot.com/2011/01/6000.html

Το 2011 καλύτεροι.